Básicamente, a cualquier cosa que le eches pimentón dulce, ajo y orégano, ya tienes sabor a chorizo a muerte... a si que aquí está el picadillo de "chorizo" sin chorizo y sin cerdito:
Una taza de soja texturizada hidratada y escurrida, dos cucharaditas de pimentón dulce (si os gusta picante, pues le echais un poco), una cucharadita de ajo y otra de cebolla en polvo, y una cucharadita de orégano, un chorrito de salsa de soja, y lo pasais por la sartén con un poco de aceite de oliva. Se hace y cuando está se agrega pimienta y se rectifica de sal, y listo.
Para una pasta, un arroz, un revuelto con patatas... vamos para un roto y un descosido.
Y tampoco tengo foto, pero prometo hacerla... :)
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